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吃黄瓜蘸什么酱好吃?吃黄瓜时蘸什么酱好?

时间:2020-01-11人气:作者:

每个人的口味喜好都会有所不同,而黄瓜蘸酱的酱可以是黄豆酱,也可以是甜面酱,那我们一起来知识馆看看这两种酱口味的区别,然后再根据自己的口味喜好选择自己喜欢的酱。

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1、黄豆酱

黄豆酱又被称为豆酱或大豆酱,是将黄豆炒熟研碎后经过发酵而制成的,它有比较浓郁的酱香、酯香,它咸甜适口。

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2、甜面酱

甜面酱是以面粉为主料,经过制曲、保温发酵而制成的一种酱状调味品,又被称为甜酱,它也有酱香和酯香,只是它的口味是甜中带咸。

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3、温馨提醒

糖尿病、高血压患者要慎食甜面酱;低碘、肾病、肝病、消化性溃疡、痛风等患者要少吃或者不吃黄豆酱。

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